兵庫県／藤原加代さま
●とろろ昆布
●木綿豆腐
●長イモ
●あみえび
●片栗粉
●大根おろし
●だし汁
●しょう油
●みりん
●水溶き片栗粉
●一味唐辛子
1/2袋
1丁
1/4本
10ｇ
10ｇ
大さじ4
400cc
適宜
適宜
適宜
適宜
作 り 方
（１）
しっかり水切りをした豆腐、すりおろした長イモ、あみえび、片栗粉をよく混ぜ合わせ4つの団子にし、とろろ昆布を全面に巻く。
（２）
170℃の油でじっくりと揚げる。
（３）
油をきり、だし汁にしょう油、みりんで味付けし、片栗粉でとろみをつけたタレをかける。
（４）
大根おろしと一味唐辛子を添えて出来上がり。
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